旬のホタルイカは美味しいですよね！
苦手っていう人もいるかもしれませんが、下処理をするだけで格段に食感が良くなります。
ズッキーニと生ハムのピンチョスは、簡単！でもピックに刺すだけじゃなくてひと手間でちゃんとした料理に！ホームパーティーやオンライン飲み会でも使えます！！
バケットにホタルイカごとのせたりて食べるても美味しい！オリーブオイルにはニンニクとイカのワタの出汁がたっぷり出ていてバゲットにつけて食べると最高です！！
ホタルイカのアヒージョ
〈材料：スキレットパン使用の場合〉
ホタルイカ（生食用）… １パック（100～150g）
オリーブオイル … 大さじ４程度
ニンニク … ２かけ（お好みで）
青じそチューブ … お好みで
バゲット … お好みで
〈作り方〉
１．ホタルイカは、できれば下処理しておきます（以下の記事参照）
２．スキレットパンに、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル大さじ３程度を入れ弱火にかけます
３．ニンニクのいい臭いがしてきたらホタルイカを重ならないように並べます
ホタルイカの半分くらいが油に浸っていればOKです！少なければ油を足しましょう４．３～４分煮て、最後に青じそチューブを２cm程度お好みで入れて混ぜればでき上がり！味をみて青じそチューブを足すか、塩を少々入れてもいいです
※スキレットパンはダイソーなどでも売ってます（100円ではなかった）。無ければ玉子焼き用のフライパンでも代用できます
下処理ををすると食感が全然良くなります！
基本は手でとれますが、ピンセット使っても綺麗に取れます
ホタルイカの下処理
１．ホタルイカは、さっと水洗いしておきます
２．目は硬い部分と黒い部分を両方とります
３．足の間を探ると硬い部分が口なので、それをとります
４．矢印の軟骨部分を探るとちょっと硬い軟骨があります！これを足の方に引っ張っれば、するっと取れます！
ズッキーニと生ハムのピンチョス
〈材料〉
ズッキーニ … １本
生ハム … 50g程度
パルメザンチーズ … 適量（お好みで）
うずら卵（茹で） … お好みで
〈作り方〉
１．ズッキーニは洗ってヘタを落とし、1cmの輪切りにする
２．平らな皿に１を並べ、パルメザンチーズを表面にまぶす（多めにかけても美味しいです）
３．電子レンジにラップをかけずに入れ、600Wで３分加熱
４．粗熱がとれたら生ハムを上にのるくらいの大きさにたたんでのせる
５．茹でたうずら卵を半分に切り、４にのせてピックでさせばでき上がり！
※うずら卵がなくても美味しいです！
